五條市立学校給食センターの 栄養士 殿村奈保美先生に
ほうれん草、小松菜、白菜、大根の栄養や効能・レシピについて教えてもらいました。
「どんな栄養があるのかな？」「学校でも育てている野菜があるよ。」
「白菜にはビタミンCがいっぱい含まれてるんだって。」
「大根は体を悪くするものを退治してくれるよ。青い葉っぱの部分にはビタミンやカルシウムが
いっぱい含まれているそうだよ。」
「小松菜はお肌、お腹、骨、血にいいらしいよ。」
「小松菜は野菜の大様だぁ～。」
健康であるためには毎日しっかりと野菜を食べることが大切だということを
改めて実感することができました。これからグループで野菜について詳しく
調べます。
みんなで野菜博士になろう！
