平成２４年２月１４・１５日
豆腐作り体験
２月１４日（木）３年生４年生で豆腐作りを体験しました。
講師に校区内にあるお豆腐屋さんに来ていただき'本物'の豆腐作りをしました。
まず、ミキサーですりつぶした大豆を鍋で煮ました。吹きこぼれないように火かげんに気をつけました。
豆乳をしぼりにがりを入れていきました。しばらくすると、もやもや豆腐になっていきました。...不思議その（１）
その時も温度計をつかって８０度になるように調整しました。豆腐作りでは温度管理がとっても大事だということが分かりました。
木枠に入れしばらくすると、もやもや豆腐がよく見る豆腐の形になりました。...不思議その（２）
味噌汁つくり
２月１５日（金）昨日作った豆腐を、お味噌汁にして食べました。
自分たちで作ったお豆腐をていねいに賽の目に切り、出しの中へ...。
味を見ながら溶いた味噌をいれていき味噌汁の完成。
